Mezze maniche funghi e salsiccia

Oggi una ricettina veloce veloce da leccarsi i baffi !

Pochi ingredienti ma dal gusto forte  che piace sempre a tutti.

Per la preparazione di questo piatto potete utilizzare del pomodoro fresco o della passata, se preferite, così come dei funghi freschi, meglio se porcini, invece di quelli secchi.

Un'altra alternativa poi potrebbe essere un condimento in bianco, utilizzando della panna, anche se sicuramente senza il piatto rimane più leggero.

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Faraona arrosto con le patate

Per non fare sempre il solito pollo arrosto, oggi ho voluto provare a cucinare una carne molto raffinata e saporita, anche se poco conosciuta, la faraona appunto.

Assomiglia ad una gallina, ma fa parte delle cosiddette carni "nere", che diventano scure durante la cottura, ed ha un retrogusto selvatico che la rende molto apprezzata dagli amanti della selvaggina.

Per non rovinare il sapore della carne, ho voluto cucinarla in maniera molto semplice, al forno con degli odori misti, accompagnandola con un bel piatto di patate arrosto che sono sempre buone e non possono mancare mai!

Non avendola mai mangiata, non ero certa del risultato, invece è stata molto apprezzata da  tutti, per cui vi consiglio di provare a farla anche voi.

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti